¿Qué es?
El área de Higiene y Salubridad de Alimentos se encarga de asegurar que cada eslabón de la cadena de producción, almacenamiento y distribución cumpla con los más altos estándares de calidad e higiene.
En PERIVET, nuestro equipo de expertos realiza evaluaciones exhaustivas para detectar deficiencias en los protocolos de manipulación, transporte y conservación de alimentos.
Nuestro objetivo es minimizar los riesgos de contaminación y garantizar que los productos alimenticios sean seguros tanto para el consumo humano como animal, alineándonos con la normativa vigente y las mejores prácticas del sector.
Casuísticas habituales
Ausencia o incumplimiento de medidas de limpieza y desinfección en las instalaciones y equipos.
Prácticas inadecuadas durante la manipulación y preparación de alimentos que pueden introducir agentes patógenos.
Fallos en el mantenimiento de temperaturas adecuadas durante el almacenamiento y transporte, afectando la integridad del producto.
Falta de adherencia a los estándares y regulaciones establecidos, lo que aumenta el riesgo de contaminación y deterioro.
Inexistencia o ineficacia en los programas de control y prevención de infestaciones que pueden comprometer la salubridad del ambiente.
¿Tienes algún caso de higiene y salubridad de alimentos en el que te podamos ayudar?
