Nutrición Animal,
bromatología y seguridad alimentaria
Servicios
Ofrecemos servicios especializados de pericia, consultoría técnica y análisis experto en nutrición animal, bromatología y seguridad alimentaria, orientados tanto al ámbito judicial como extrajudicial.
El veterinario es el profesional sanitario legalmente competente en materia de higiene, inspección y control de alimentos de origen animal y de la cadena alimentaria, así como en nutrición y alimentación animal, por lo que la intervención pericial en estos ámbitos resulta clave en numerosos procedimientos administrativos, civiles, mercantiles o penales.
Desde Perivet abordamos el análisis técnico y pericial de cuestiones relacionadas con la calidad, seguridad, composición, etiquetado, trazabilidad y adecuación normativa de los alimentos, tanto en el ámbito de la alimentación animal como en el de los productos destinados al consumo humano, cuando exista relación con la producción primaria o con materias primas de origen animal.
Líneas de actuación
Nuestro gabinete desarrolla informes periciales, valoraciones técnicas y asesoramiento especializado en las siguientes áreas:
Evaluación técnica de dietas, formulaciones y programas nutricionales en animales de compañía, animales de producción y otras especies. Incluye el análisis de la adecuación nutricional de alimentos comerciales, dietas veterinarias, dietas caseras o sistemas de alimentación alternativos, así como la valoración de posibles deficiencias, excesos o desequilibrios nutricionales.
Estudio de la composición, calidad y características de los alimentos destinados a animales. Se analizan materias primas, piensos completos, suplementos nutricionales y otros productos alimentarios, valorando su composición, estabilidad, conservación, calidad higiénica y adecuación a la normativa vigente.
Evaluación pericial de incidencias relacionadas con la seguridad alimentaria a lo largo de la cadena de producción, transformación, distribución o comercialización de alimentos. Incluye el análisis de riesgos, contaminaciones, alteraciones, incumplimientos normativos o problemas de trazabilidad.
Análisis técnico de sistemas de alimentación en explotaciones ganaderas, evaluación de piensos y materias primas, valoración de programas de alimentación y su impacto en la salud animal, el bienestar, la productividad y la calidad de los productos de origen animal.
Peritación de controversias relacionadas con alimentos comerciales para mascotas, dietas terapéuticas, dietas caseras o sistemas de alimentación alternativos, incluyendo casos de posibles patologías asociadas a la alimentación o reclamaciones por calidad del producto.
Análisis pericial del cumplimiento de la normativa en materia de etiquetado, declaraciones nutricionales, ingredientes, aditivos y alegaciones comerciales en productos alimentarios y piensos.
Valoración técnica de condiciones higiénico-sanitarias en la producción, manipulación o almacenamiento de alimentos, así como evaluación de posibles riesgos para la salud animal o pública.
Intervención pericial en procedimientos judiciales o extrajudiciales relacionados con daños derivados de problemas nutricionales, defectos de alimentos, contaminación, incumplimiento de estándares de calidad o conflictos entre operadores de la cadena alimentaria
